荷叶饭(荷叶饭的做法视频教程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、想要自己在家做荷叶饭,都需要准备好什么材料?
- 2、广东小吃荷叶饭的做法
- 3、荷叶包饭要怎么做才好吃
- 4、荷叶蒸饭怎么做
-
世界钢琴十大名牌排名(世界钢琴十大名曲) - 鸿海伟业生活资讯网
-
张靓颖歌曲 - 鸿海伟业生活资讯网
-
出国护照办理 - 鸿海伟业生活资讯网
-
充电暖水袋 - 鸿海伟业生活资讯网
-
海伦钢琴股份有限公司(海伦钢琴股份有限公司张敬军) - 鸿海伟业生活资讯网
-
十大羊奶粉(十大羊奶粉品牌倍恩喜) - 鸿海伟业生活资讯网
-
身份证到期了怎么办理新身份证 - 鸿海伟业生活资讯网
-
九江是哪个省的城市(九江是哪里的城市) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都体检(成都体检中心) - 鸿海伟业生活资讯网
-
社保缴费查询官网(社保缴费在线查询) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
想要自己在家做荷叶饭,都需要准备好什么材料?
“荷叶饭”又称荷包饭,用荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。是广东省特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。这道菜原是民间的食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”下面就给大家分享一下荷叶饭的做法。
荷叶饭的做法:
所需食材:糯米,大米,五花肉,土豆,芋头,胡萝卜,青椒,红椒,黄椒,香葱,生姜,荷叶,八角,花椒,料酒,生抽,香油,盐,糖,色拉油
步骤:
1.大米与糯米的比例为1:1。
2.洗净后用清水浸泡1个小时,然后用电饭煲煮熟。
3.将胡萝卜、土豆、芋头洗净去皮切丁,五花肉洗净切丁后加料酒、生抽、香油拌匀腌制。
4.锅烧热,放多一点的油,油热后下入芋头炸至表面金黄后捞出。
5.辣椒洗净去籽切小丁,葱切成葱花。
6.将荷叶洗净,放入沸水中焯烫至软后捞出沥干水分。
7.锅烧热,放适量油,下入姜片、花椒和八角煸炒出香味,然后捞出不要。
8.下入腌好的五花肉翻炒
9.炒至变色后下入胡萝卜、土豆、芋头翻炒。
10.下入米饭翻炒均匀。
11.加生抽、盐和少许糖调味。
12.翻炒均匀即可盛出。
13.将拌炒好的米饭放入荷叶中包好。
14.放入蒸锅中大火蒸20分钟。
15.蒸好后打开荷叶趁热撒入香葱即可。
以上就是荷叶饭的具体做法。荷叶饭是广东著名的小吃之一。米饭中透着阵阵荷叶的清香,饭粒软润鲜爽,色泽鲜亮,十分美味可口。
广东小吃荷叶饭的做法
广东小吃荷叶饭的做法
荷叶饭旧称荷包饭,明清年间已在广东广为流传。据史料载:"东莞以香糯杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭"。始于东莞,于20世纪初进入广州酒楼,成为广大食者非常欢迎的'方便食品,夏季食之最多。下面一起跟我来了解下广东小吃荷叶饭的做法吧。
所属地区:广东小吃
工艺:蒸法
荷叶饭的 *** 材料:
大米1000克,猪瘦肉125克,鲜虾仁100克,鲜蘑菇50克,熟虾肉75克,植物油、料酒、精盐、浅色酱油、芝麻油、白糖、蚝油、湿淀粉、烤鸭片、叉烧肉片、煎鸡蛋片、蟹肉等。
荷叶饭的特色:
荷叶碧绿,饭团松软,米粒软润而爽,味鲜香醇美,融米香、肉香、荷叶清香为一体。
教您荷叶饭怎么做
1.大米洗净,拣净杂物,加适量清水煮成白米饭、盛出晾凉。
2.猪肉、鲜虾仁、鲜菇、熟虾仁均切成小丁。起油锅,加入猪肉、鲜虾肉丁炒散,烹入料酒,加精盐、酱油、白糖、蚝油、鲜磨、熟虾肉丁、清汤烧开,用湿淀粉勾芡,淋上熟油炒匀。
3.将炒好的馅料晾凉,加入烤鸭片、叉烧肉片、煎鸡蛋片、蟹肉拌匀。
4.取米饭,中间包入调好的肉馅,包成饭团,再包上用开水烫软的荷叶,放入蒸笼中,用旺火蒸熟即成。
荷叶饭的 *** 要领:
1.米饭加水适量,煮熟即可,不宜久焖,以保持米粒的柔韧;
2.包饭团时要尽可能把馅料包在中间,不使其外露;
3.入笼蒸时要用旺火,熟透即止。
;
荷叶包饭要怎么做才好吃
“泮塘十里尽荷塘,姐妹朝来采摘忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶包饭的写照。你想了解好吃美味的荷叶包饭要怎么做吗?下面就让我给你推荐一下4种荷叶包饭的做法。
荷叶包饭好吃做法一
材料
红萝卜60公克,洋葱30公克,培根50公克,蛋1个,白饭200公克,荷叶1张,油25㏄,盐1/6茶匙,鸡粉1/6茶匙
做法
1.红萝卜、洋葱洗净后切成丝状;培根切成片状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅,加入沙拉油以中火烧热后,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,放入作法1的胡萝卜、洋葱和培根拌炒均匀后,再加入白饭及调味料,并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅备用。
3.荷叶用滚水汆烫后洗净擦干,叶面向上铺平后,将作法2的炒饭倒入荷叶中央,将荷叶从四个角落向中心摺入,再倒扣到盘子里备用。
4.在蒸锅中加水,放好蒸笼,将作法3的荷叶饭放入蒸笼中。以中火蒸至锅中的水沸腾后,再续蒸约15分钟即可。
5.将作法4中蒸好的荷叶蒸饭取出,并以刀子在荷叶上轻轻划开即可食用。
荷叶包饭好吃做法二
材料
主料:大米500克,猪油100克,猪瘦肉200克,虾仁150克,油30克,胡椒粉3克,料酒,精盐各5克,淀粉10克,荷叶50克。
做法
1、将大米淘洗,加入猪油和适量水,上屉用旺火蒸熟,取出晾凉,拌入精盐、胡椒粉调味;
2、将猪肉切成丁,加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟,掺加淀粉成馅,然后将饭、馅拌成一起,用茶叶包成包袱状,上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可,取出揭开荷叶即可食用。
荷叶包饭好吃做法三
材料
大米250g,荷叶1张,猪肉150g,虾仁100g,香菇3朵,生抽15ml,料酒10ml,淀粉2g,胡椒粉2g,盐少许,香油适量
做法
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀,荷叶用滚水烫洗干净,把大米放入荷叶中包好,入锅用大火蒸15分钟后取出备用
2.香菇、猪肉洗净切丁,猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟
3.锅中倒入适量油,油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒,调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀,再把蒸好的米饭放进去,淋入香油翻炒均匀即可
4.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开,把炒好的米饭放入荷叶中间,再把荷叶的四边向里折叠包住米饭,将包好的荷叶饭放入蒸锅,用大火蒸15分钟即可
荷叶包饭好吃做法四
材料
排骨500克,香菇500克,姜,蒜,盐,生抽,糖适量,郫县豆瓣少量,花生油,海鲜酱,米饭
做法
1、排骨和洗净撕开的香菇拌到一起,荷叶提前泡软。
2、倒入姜片和蒜蓉。
3、郫县豆瓣切碎,倒入排骨里,加入少量海鲜酱及花生油。
4、全部拌匀后,加入适量生抽、盐和糖,再一次拌匀,放入冰箱冷藏30-60分钟,等到腌制入味。
5、蒸笼上铺上荷叶,把多余的部分剪下来,铺在蒸笼上,荷叶放在最上面。
6、熟米饭放到荷叶上,再把腌制过的排骨和香菇铺在上面,腌制汁均匀撒在上面。
7、盖上蒸笼,水开蒸20分钟。
小诀窍
1、排骨和香菇提前腌制入味,才能蒸。
2、没有蒸笼和荷叶,可以用不绣钢的盘子,装米饭和荷叶,蒸制,不锈钢盘子传导热快,容易熟。
荷叶做法的相关 文章 :
1. 炒荷叶饭的好吃做法推荐
2. 荷叶烹饪 ***
3. 荷叶健康减肥食谱
4. 8款美味的蒸糯米饭做法
5. 夏季喝荷叶粥的好处
荷叶蒸饭怎么做
荷叶蒸饭是将米饭、腊肠、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸,是一道营养丰富,鲜香味美的家常蒸饭。
主料:米、莲子、腊肉、香菇、虾干
香料:蒜
调味料:咸盐
烹制时间:20分钟
作法: 用荷叶包食材蒸出来的菜带着荷叶的清香,很诱人。可以用荷叶包着排骨、鸡蒸,也可以用荷叶包着米饭蒸。这道‘荷叶蒸饭’是将米饭、腊肉、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸,是一道营养丰富,鲜香味美的家常蒸饭。荷叶在大超市里有售。米饭可以用糯米饭,也可以用糯米和普通米各半,或者普通干饭都可以。米饭里的配料也可以自行选择,如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以。
下面介绍这道荷叶蒸饭的做法。 主料: 米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g
配料: 蒜末 调料: 油、盐 做法: 1、香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟
2、锅里放1勺的油,放入蒜末爆出香味,再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。
3、将炒好的原料拌入米饭中,加入少许的盐拌匀,倒到荷叶上包起来。
4、将荷叶包放到碗里,放锅里用高火蒸20分钟即可。
营养成份:
香菇含有较高的植物蛋白质和维生素,可增强免疫力,还有降血脂的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
小贴士:
如果没有鲜莲子也可以用莲子干,不过要先蒸熟
荷叶饭大智慧股价暴涨到暴跌,张长虹巅峰到...下辖地区今天天气
面包车任性逆行 保时捷避让撞断电线杆侧翻周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 抖音热歌排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 风管机和中央空调的区别(风管机和普通空调的优缺点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部党员大会记录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 沙河派出所 - 鸿海伟业生活资讯网
- 无敌流小说排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 等级考试 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会(中国教育协会发的证书是真的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- cba排行榜(cBa排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 川大望江校区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 好看的修仙小说(好看的修仙小说言情) - 鸿海伟业生活资讯网
- 杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 园林卡(园林卡网上怎么办理) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成巴高速(成巴高速起点和终点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高中几号开学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高新区在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人身份证 *** (个人身份证 *** 可) - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道 - 鸿海伟业生活资讯网
- 暴疯语 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋租赁合同书 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都房产管理局(成都房产管理局投诉 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都外卖(成都外卖小哥车祸) - 鸿海伟业生活资讯网
- 征信网上查询(安徽个人征信网上查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贾延龙(贾延龙x) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川省高清地图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂云顶山风景区(金堂云顶山风景区有多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 个税在哪里申报 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光(九寨沟风光令人醉歌词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 2号线末班车 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排行榜(中国旅游城市排行榜前100) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海百货商场(上海百货商场一览表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大最美赏月胜地 - 鸿海伟业生活资讯网
- 嘉陵三村(嘉陵三村属于哪个街道) - 鸿海伟业生活资讯网
- 心娘 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界钢琴十大名牌排名(世界钢琴十大名曲) - 鸿海伟业生活资讯网
- 行政区划改革 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么看健康码(怎么看健康码有没有星号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 舒然个人资料(舒然个人资料出生) - 鸿海伟业生活资讯网
- 前十名手机排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕业生报到 - 鸿海伟业生活资讯网
- 奔跑吧兄弟第2季(奔跑吧兄弟第二季免费观看完整版高清) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保缴费时间(医保缴费时间怎么填) - 鸿海伟业生活资讯网
- 五线城市有哪些(浙江五线城市有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 客厅墙面(客厅墙面颜色效果图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高中几号开学(高中几号开学2022暑假河北) - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙潭古镇(龙潭古镇风景) - 鸿海伟业生活资讯网
- 充电暖水袋 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都几个区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 人教版教材电子版(初中人教版教材电子版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黄鹤楼软红(黄鹤楼软红真假鉴别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 复合地板甲醛多久能散掉(复合地板甲醛挥发需要多久) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机处理器天梯图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 现代风格家具(现代风格家具特点) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机处理器天梯图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卫生间防水做多高(卫生间防水做多高更好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 承载力特征值 - 鸿海伟业生活资讯网
- 建党祝福语(建党祝福语8字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 玉的真假鉴别 *** (玉的真假鉴别 *** 视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 包含3月5日学雷锋纪念日的词条 - 鸿海伟业生活资讯网
- 糖酒 - 鸿海伟业生活资讯网
- 空调怎么拆开清洗 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![成都限牌(成都限牌时间进入怎么处罚) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://7pz93.southerncal-cogic.org/images/173777.jpg)
![医保要交多少年可以享受终身 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://7pz93.southerncal-cogic.org/images/327441.jpg)
![扫黑除恶举报平台(12337扫黑除恶举报平台) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://7pz93.southerncal-cogic.org/images/43495.jpg)
![au是什么 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://7pz93.southerncal-cogic.org/images/474263.jpg)
![复合地板甲醛多久能散掉(复合地板甲醛挥发需要多久) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://7pz93.southerncal-cogic.org/images/697078.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 深圳女子怀孕6个多月五一出行时突发腹痛,铁骑开道紧急送医NEO100 | 大搜车姚军红:不怕和瓜子对战,一年内可以超越它 | 23~26 ° |
2 | 【走进海军乌鲁木齐舰】舰市同名 血脉相连贵州遵义公安局原常务副局长杨世杰被查 | 23~25 ° |
3 | 日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平!“小非农”、FOMC利率决议:做空美元危险?两大信号暗示今夜有剧烈波动 | 23~25 ° |
4 | 贾跃亭再获救兵?FF声称获2.25亿美元...漳州留绝笔信出走母亲与两娃确认已溺... | 23~25 ° |
5 | 女子遭壮汉尾随抢劫 抢走5千还要转账20万刘诗诗现代剧一部比一部糊,她跟吴奇隆结婚后心思已不在事业上了 | 23~25 ° |
6 | 95后乡村教师刘畅:课堂上我是一名新手教师,课堂外我也爱美,也会打...笑喷!男子穿大本钟跑马拉松却被卡在终点 | 23~25 ° |
7 | 28辆车连环相撞致4死 现场大火燃烧浓烟滚滚足球——欧冠联赛:利物浦赛前备战 | 20~25 ° |
8 | 曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌云南省非物质文化遗产亮相巴黎 | 20~25 ° |
9 | 一加7 Pro长焦样张公布:支持3倍光学...一口气建造了6艘,中国究竟隐藏了什么?首次亮相就震撼了全世界 | 17~25 ° |
10 | NBA-哈登库里伤退返场KD29分 火箭再负勇士总分0-2向优雅转变的旗舰 试梅赛德斯-AMG S ... | 12~25 ° |
1 | 买房可打5折!深圳住房新政让“深漂”有盼了?向优雅转变的旗舰 试梅赛德斯-AMG S ... | -24~-12 ° |
2 | “Google 救不了 Android” | 畅言“吴韩会”后,“吴王会”、“吴朱会”日期均已敲定 | -24~-9 ° |
3 | NEO100 | 大搜车姚军红:不怕和瓜子对战,一年内可以超越它最严银行资产风险分类标准来了!逾期90天即不良,资管产品穿透分类 | -23~-12 ° |
4 | 生完孩子后婆婆立马就变脸!除了重男轻女,这3种原因也不容忽视5月份A股行情会怎么走?还会上涨吗? | -23~-8 ° |
5 | 曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌古城工地挖出3000多枚炸弹 摆满了半个院落 | -20~-8 ° |
6 | 漳州留绝笔信出走母亲与两娃确认已溺...亚盘突发行情:新西兰就业数据引发降息预期 纽元短线急跌50点 | -20~-8 ° |
7 | 熊孩子头部卡进编钟 消防员到场后惊呆了德仁天皇即位首次发表讲话 日本开启令和时代 | -20~-5 ° |
8 | 新青年耀青春 关晓彤杨幂热巴等宣誓接力6岁男童服务区上厕所 结果妈妈一脚油门驶离 | -19~-10 ° |
9 | 6岁男童服务区上厕所 结果妈妈一脚油门驶离X27 Pro:一款让我彻底丢掉了iPhone XS的手机! | -18~-12 ° |
10 | 从习近平忙碌的四月看“我将无我”长篇报告文学《县委书记》出版:再现廖俊波大爱人生 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 大妈扯光车站厕纸 网友:缺的不是纸是德正播上港鲁能国安出战 国安故地重游草皮堪忧 | 7优 |
2 | 曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌福建妈妈留绝笔信后带两儿子出走,经4天3夜搜索,尸体已找到 | 7优 |
3 | 苹果二季度财报电话会:产品降价策略在中国有效果三星2019年第一季度业绩公布,利润又双叒叕跌了? | 7优 |
4 | 四天假期显威力 五一首日广州出游人数比春节高峰还多!正播上港鲁能国安出战 国安故地重游草皮堪忧 | 7优 |
5 | 中山六院祝全体职工及广大市民,五一劳动节快乐!10岁贝儿T恤配半裙,高扎马尾甜美可爱,一双大长腿赶超爸爸陆毅 | 7优 |
6 | 2600枚东风快递 不够中国一次用?美:80枚都不敢签收叫板百度,头条踢馆搜索 | 7优 |
7 | 东盟海上演习在韩国举行 中美日同时派舰参演打工子弟考上哈佛:12岁“北漂” 曾帮父母在街边卖煎饼 | 7优 |
8 | 高清:国安客战黑龙江 巴坎布点射与巴顿击掌庆祝海上阅兵俄军舰悉数登场 最大最先进的全来了 | 7优 |
9 | 老人等待排队下机打开应急舱门被拘10天 称首次坐飞机信威集团去年巨亏29亿:停牌逾两年遭... | 7优 |
10 | 苍井空剖腹产高度紧张,产前4小时写诗秀书法静心,堪称大师级别五一特刊:不需要美颜 他们有最美的表情 | 7优 |
1 | 马铃薯中心展园:3500条废旧轮胎打造“莫瑞梯田”炒春笋时,只会焯水还不行,少了这一步,春笋照样又苦又涩 | 381严重 |
2 | 叫板百度,头条踢馆搜索曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌 | 324严重 |
3 | 十年终圆梦! 刘诗雯4-2陈梦世乒赛女单封后里海只是一个湖,可从古至今,为何没有一个国家能够单独占领它? | 273重度 |
4 | 人工智能还有很多难题,创业者也很难跟巨头去拼人才、用户、流量与资本 所以说,以深度学习为主力的这一波人工智能浪潮吹了很多年,巨头也投入了很多资源,但从当前巨头的人工智能助理看出,深度学习在处理复杂的任务时显然还存在诸多不足,也就是说深度学习技术当前还缺乏逻辑推理与表达因果关系的能力。库里首节手指脱臼虚惊一场 | 270重度 |
5 | 德仁天皇即位首次发表讲话 日本开启令和时代一加7 Pro长焦样张公布:支持3倍光学... | 269重度 |
6 | 雅诗兰黛今起降价 四年内中国区第四次调价北京世园会“北京日”活动开幕 | 257重度 |
7 | 头部P2P披露财务审计报告,拍拍贷营收最多网信普惠净利润率最高摩托车为消防车开道被扣9分?北京交警称其另有违法 | 256重度 |
8 | 苹果2019财年第二财季净利润115.6亿美元,同比降16%美代理防长F词骂F-35? 本人:骂的是整个F-35项目 | 229重度 |
9 | 姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠社论 | 减税降费不是应对经济降速的权宜之计 | 229重度 |
10 | 社论 | 减税降费不是应对经济降速的权宜之计当年的童星现在都去夜市摆摊了? | 226重度 |